ENSALADA DE COL CHINA

Ingredientes:

-200 grs de jamón

-2 peras partidas por la mitad

-2 melocotones partidos

-2 piñas tropicales

-400 grs de col china

-200 grs de gérmenes de soya

-1 manojo de cebolletas

Para la vinagreta:

Una pizca de pimienta de cayena

Una cucharadita de curry

Sal , pimienta y un manojo de cebolleta

medio ltr de crema de leche agria

dos cucharadas de salsa de soya

dos cucharadas de miel

Preparación:

Corte la col china en tiras de 1 cm de ancho. Lave y ecurra los gérmenes de soya.

Corte la cebolletas, el jamón, las rodajas de piña, el melocotón y pera en dados pequeños, colóquelos en una ensaladera y revuelva bien.

Y para la vinagreta mezcle la crema agria del vinagre, la salsa de soya, y la miel. 

Agregue el curry, pimienta de cayena, sal y pimienta, revuélvala  y agréguela a la ensalada y colóquela en el refrigerador 30 minutos.

Pique la cebolleta finamente y rocíela cuando saque la ensalada del refrigerador.