Ingredientes:
4 tomates pelados, 1 taza de trigo bolgor fino, (coloquelo en un bol y cúbralo con agua durante 25 minutos cuelelo bien aprentandolo, luego pase a una ensaladera) 6 cebollitas de verdeo finamente picado, 3/4 de taza de hojas de perejil picadas, media taza de hojas de menta picadas, jugo colado de 1 y medio de limón, 3 cucharadas de oliva, sal y pimienta molida.
Mezclar lo anterior en una ensaladera y lleve al refrigerador 30 minutos.
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